terça-feira, 26 de setembro de 2017

Jantar harmonizado na Salumeria Delicatessen


Organizei o Jantar harmonizado com os vinhos da Importadora Devinum na Salumeria Delicatessen, em Copacabana, no dia 2 de agosto de agosto deste ano.




Segue abaixo o menu do nosso jantar harmonizado:

Espumante de boas-vindas Primus

Couvert:
- Bruschetta Pomodoro
Vinho: Prosecco DOC C´A Bolani



Entrada:
- Salada de queijo de cabra com lascas de salmão defumado
Vinho: Pinot Grigio Borgo Sanleo




Primeiro Prato:
- Penne ao molho matriciano
Vinho: Barbera D´alba DOC Piana Ceretto




Segundo Prato:
- Ravióli de carne com molho ao funghi
Vinho: Barbaresco DOCG Asij Ceretto




Terceiro Prato:
- French rack com risoto de grana padano
Vinho: Barolo DOCG Zonchera Ceretto




Grande Surpresa
- Torta de chocolate com recheio de creme de nozes
Vinho: Porto LBV 2011 Quinta do Crasto










O menu foi elaborado pelo Chef Ettore Amendola e a apresentação dos vinhos foi realizada pelo Sommelier Cesar Chiappeta.

Agradeço a presença dos participantes, Cláudia Pereira, Carla, Eduardo, Jean, Igor, Manoel e Paola, no nosso Jantar Harmonizado.

Parabenizo o menu ao Chef Ettore Amendola e a palestra ao Cesar Chiappeta.


Saúde!


2 comentários:

Manoel Gino Tavares disse...

Olá Cris, nesse exato momento estou à ficar feliz pela vossa,evolução;parabéns naquele jantar harmonizado para mim foi um prazer enorme em poder compartilhar contigo e vossos amigos,pois sem dúvida uma noite inesquecível.Merci Mille fois Merci à toi et votre amis..... Un gros câlin et un gros bisous......

Cristiane Miranda da Silva disse...

Manoel, foi um prazer contar com a sua presença neste Jantar memorável.
Um grande abraço,
Cristiane Miranda
Santé!